社会福祉法人 遠野市保育協会

野菜スープ

材料 （2人分）

☆人参・・・２０ｇ
☆玉ねぎ・・・２０ｇ
☆白菜・・・４０ｇ
☆ホールコーン・・・１０ｇ
☆コンソメ・・・１ｇ
☆塩・・・０．６ｇ

作り方

1. 人参は細切り、玉ねぎはスライスにして水から煮る。
2. 白菜は１センチ幅の細切りにし、人参が煮えたら鍋に入れる。
3. 白菜にも火が通ったら、コーンを入れて軽く煮る。
4. 味付けにコンソメ・塩を加え、味を整えたら出来上がりです。

ワンポイント

あっさり食べられるスープです。他にも季節の野菜を加え、たくさん野菜を食べましょう。

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