ワンタンスープ
材料 （2人分）
☆しゅうまいの皮 20g
☆豚ひき肉 20g
☆人参 15g
☆白菜 40g
☆干ししいたけ 2g
☆ねぎ 10g
☆サラダ油 適量
☆鶏がらスープ 400cc
☆しょうゆ 小さじ1
作り方
- 干ししいたけはぬるま湯で戻しておき、千切りにする。戻し汁は取っておく。
人参、白菜は短冊切り、ねぎは小口切りにする。
しゅうまいの皮は4～6等分の食べやすい大きさに切っておく。 - 鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら人参を入れてさっと炒め、鶏がらだし、干ししいたけの戻し汁、白菜を入れて煮込む。
- 野菜に火が通ったらしょうゆで味を調え、しゅうまいの皮を入れて煮る。
しゅうまいの皮が柔らかくなったらできあがり。
