社会福祉法人 遠野市保育協会

豚肉のピカタ

材料 （4人分）

・豚肉・・・４枚
・薄力粉・・・大さじ１と半分
・卵・・・１個
・粉チーズ・・・大さじ１
・塩・こしょう・・・少量
・パセリ・・・少量
・油orバター・・・適量

作り方

1. 豚肉に塩・こしょうをする。
2. 卵・粉チーズ・パセリのみじん切りを合わせ卵液を作る。
3. 豚肉に薄力粉をまぶし、卵液にくぐらせる。
4. フライパンに油かバターを熱し、焼き色がつくまで両面焼く。

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