ホットケーキ
材料 （4人分）
☆薄力粉…60ｇ
☆ベーキングパウダー…２ｇ
☆砂糖…大さじ２
☆サラダ油…小さじ１
☆卵…1/2個
☆水or牛乳
（もちもち派は水、ふんわり派は牛乳でどうぞ）
作り方
- 薄力粉とベーキングパウダー、砂糖をボウルに合わせ、泡だて器で混ぜ、ダマをつぶす。
- 水or牛乳と卵を合わせて溶き、１に加えて混ぜ、さらに油を入れてよく混ぜる。
（生地を固めにすると厚みのあるホットケーキになります。お好みで調節してください。） - 140℃に温めたホットプレート、又は弱火で温めたフライパンに生地を落として焼く。
プツプツとしてきたら裏返して1分半ほど焼いて出来上がり。
（油はあらかじめ入っているので、塗らなくても大丈夫です。）
ワンポイント
弱火で焦らずじっくり焼くと、キレイなきつね色になります。
