社会福祉法人 遠野市保育協会

変わり納豆

材料 （4人分）

☆人参　20g　
☆芽ひじき(乾燥)　小さじ2　
☆卵　20g　　
☆ほうれん草　20g　
☆お好みの納豆　1パック
☆しょうゆ　小さじ2　
☆砂糖　小さじ1

作り方

1. ひじきは水で戻しておく。人参はみじん切りにしてひじきと一緒に炒め、半量の調味料で味をつけておく。
2. 卵は溶きほぐし、炒り卵にする。ほうれん草は茹でて細かく切る。
3. 1、2と納豆をよく混ぜ合わせ、調味料で味をととのえてできあがり。

ワンポイント

たんぱく質や食物繊維、鉄分などがとれ、栄養満点です。

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