中華風コーンスープ
材料 （2人分）
☆人参…２０ｇ
☆玉ねぎ…２０ｇ
☆しめじ…１０ｇ
☆卵…３０ｇ
☆コーン缶詰…１５ｇ
☆クリームコーン缶詰…２０ｇ
☆ほうれん草…２０ｇ
☆鶏ガラスープの素…２ｇ
☆しょうゆ…小さじ１
作り方
- 人参、玉ねぎは千切りにし、しめじはほぐす。
- ほうれん草は茹でて、食べやすい長さに切る。
- 鍋に水400㏄と人参、玉ねぎ、しめじを入れて火にかける。
- 具材に火が通ったら、コーンとクリームコーンを加え、鶏ガラスープの素としょうゆを入れて味を調える。
- ４に溶き卵を流し入れて、卵に火が通るまで加熱する。
- スープを器に盛り、２のほうれん草を上に添える。
