人参ゼリー
材料 （4人分）
☆人参 ４０ｇ
☆粉ゼラチン １袋（5ｇ）
☆水 ５０㏄
☆砂糖 小さじ４
☆オレンジジュース ２００㏄
（果汁100％）
作り方
- 人参を乱切りにし、やわらかくなるまで煮る。やわらかくなったらざるに入れ、水気を切る。
- 鍋に水と粉ゼラチンを入れ、弱火で煮溶かし、砂糖を入れしっかり混ぜる。
- １の人参をオレンジジュースと一緒にジューサーにかける。（ジューサーがない場合はマッシャー
等で潰す。) - ２に３を入れて混ぜ、型に入れて1時間程冷やし固める。
ワンポイント
★涼しげな野菜を使った簡単なおやつです。
