社会福祉法人 遠野市保育協会

豆腐のチャンプルー

材料 （4人分）

・豆腐　　　１/２丁
・たまねぎ　５０ｇ
・キャベツ　１００ｇ
・にんじん　５０ｇ
・豚こま肉　１５０ｇ
・しょうゆ　大さじ１弱
・かつお節　適量

作り方

1. 豆腐は水切りしておく。
2. たまねぎはスライス、にんじんはせん切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。
3. フライパンに油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら野菜を加えて柔らかくなるまで炒める。
4. 豆腐を加え、つぶしながら炒める。
5. 調味料で味を調えたら、器に盛りかつお節をふりかける。

• プリントアウトしてお使いください。