社会福祉法人 遠野市保育協会

キャベツの和え物

材料 （2人分）

☆キャベツ…３０ｇ
☆ほうれん草…２０ｇ
☆人参…２０ｇ
☆しょうゆ…小さじ１
☆みりん…小さじ１/２

作り方

1. キャベツはザク切り、人参は短冊切りにする。
2. 鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹でる。流水で冷やし、水気を切って、食べやすい長さに切る。
3. 鍋に湯を沸かし、人参を入れて煮る。人参に火が通ったら、キャベツを加えてひと煮立ちさせる。ザルにあけ、流水で冷やし、水気を切る。
4. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせ、２と３を加えて和える。

• プリントアウトしてご覧ください。